{"id":18938,"date":"2026-09-11T05:10:21","date_gmt":"2026-09-11T03:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariomagazine.com\/?p=18938"},"modified":"2026-09-10T19:03:34","modified_gmt":"2026-09-10T17:03:34","slug":"vinoforum-a-piazza-di-siena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diariomagazine.com\/?p=18938","title":{"rendered":"VINOFORUM A PIAZZA DI SIENA"},"content":{"rendered":"

REDAZIONE\u00a0 *\u00a0 11 Settembre 2026<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

VIN\u00d2FORUM A PIAZZA DI SIENA<\/strong><\/p>\n

Il vino italiano cerca nuove strade tra degustazione, formazione e confronto internazionale<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

C’\u00e8 un momento, ogni settembre, in cui Piazza di Siena<\/strong> smette di essere soltanto la cornice neoclassica delle grandi manifestazioni equestri romane e diventa una piazza del gusto. Dal 7 al 13<\/strong> settembre Vin\u00f2forum<\/strong> porta a Villa Borghese<\/strong> oltre ottocento cantine e pi\u00f9 di tremiladuecento <\/strong>etichette, in uno degli scenari pi\u00f9 suggestivi della capitale.<\/p>\n

Dentro questa scala imponente convivono per\u00f2 anime diverse. C’\u00e8 la grande degustazione aperta al pubblico, ci sono gli incontri con i produttori e c’\u00e8 soprattutto il tentativo di trasformare l’assaggio in conoscenza.<\/p>\n

Un ruolo preciso \u00e8 quello della Fondazione Italiana Sommelier \u2013 Bibenda<\/strong>, presieduta da Franco Maria Ricci,<\/strong> presente a Vin\u00f2forum<\/strong> per l’intera durata della manifestazione con un proprio spazio dedicato alla cultura del vino e alla formazione. Ogni sera i docenti della Fondazione conducono due degustazioni riservate a piccoli gruppi di venti partecipanti. Una sorta di aula del vino dentro la grande macchina di Piazza di Siena: Chablis, Barolo, Riesling, Brunello<\/strong>, Provenza e spumanti, ma anche olio, birra, servizio e comunicazione. Il bicchiere diventa cos\u00ec uno strumento per leggere territori, tecniche e differenze.<\/p>\n

A questa dimensione formativa si affiancano le Wine Top Tasting<\/strong> e gli altri appuntamenti del programma. Si parte dalle mille sfumature del Sangiovese <\/strong>\u2014 Chianti, Brunello<\/strong> e Vino Nobile di<\/strong> Montepulciano <\/strong>come differenti espressioni territoriali dello stesso vitigno \u2014 per risalire il tempo con una verticale di Chianti Classico Riserva Carpineto <\/strong>a partire dal 1991<\/strong>. Due modi complementari di leggere un vino: nello spazio e nella durata.<\/p>\n

\"\"
Un brindisi a Piazza di Siena; la dimensione conviviale di Vinoforum incontra il racconto e la conoscenza del vino (Immagine prodotta con IA Orchestratore Eko)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Lo sguardo supera presto i confini nazionali, con la Borgogna <\/strong>secondo Philippe Pacalet,<\/strong> lo Champagne <\/strong>raccontato da Daniele Balan<\/strong> e un approfondimento sul sake giapponese.<\/strong> Per chi ama il Sangiovese significa anche misurarlo su un tavolo comparativo internazionale.<\/p>\n

Lo stesso respiro attraversa la manifestazione. Tornano i percorsi dedicati al vino spagnolo, curati dall’Ente Turistico Spagnolo <\/strong>e dall’Associazione Rutas del Vino de Espa\u00f1a<\/strong> con la partecipazione di Aragona, Gran Canaria, Madrid<\/strong> e Andalusia;<\/strong> debutta uno spazio sulla Georgia<\/strong>, una delle culle pi\u00f9 antiche della viticoltura mondiale e ancora, per buona parte del pubblico italiano, un territorio da scoprire.<\/p>\n

Sono presenze che, accostate alle grandi verticali italiane, raccontano una manifestazione che prova a essere luogo di confronto oltre che grande vetrina.<\/p>\n

C’\u00e8 poi la collaborazione avviata quest’anno con Veronafiere,<\/strong> con l’obiettivo di dare al comparto vitivinicolo italiano una voce pi\u00f9 coesa. Un avvicinamento fra la piattaforma romana, rivolta soprattutto al pubblico, e quella veronese, fortemente orientata al trade, da seguire quando prender\u00e0 forma operativa.<\/p>\n

Ed \u00e8 uno sfondo tutt’altro che ornamentale. L’Italia <\/strong>resta il primo produttore mondiale di vino per volume \u2014 44,4 milioni<\/strong> di ettolitri nel 2025, il 19,7%<\/strong> del totale globale \u2014 e vale circa il 22%<\/strong> dell’export mondiale, seconda soltanto alla Francia per valore. Ma il 2025 non \u00e8 stata un’annata facile: l’export \u00e8 arretrato del 3,7%,<\/strong> a 7,8 miliardi di euro, penalizzato soprattutto dal mercato statunitense, mentre i consumi globali calano e le giacenze crescono.<\/p>\n

\u00c8 in questo scarto \u2014 fra un primato produttivo ancora forte e una domanda meno scontata di quanto sembrasse fino a poco tempo fa \u2014 che Vin\u00f2forum <\/strong>trova il suo significato pi\u00f9 interessante. La dimensione conviviale porta il pubblico dentro Piazza di Siena<\/strong>; formazione, degustazione critica e confronto fra territori possono trasformare quella presenza in cultura del vino.<\/p>\n

Ed \u00e8 forse proprio questa cultura, pi\u00f9 dei grandi numeri, uno dei capitali reputazionali che il vino italiano deve continuare a costruire.<\/p>\n

IN APERTURA\u00a0<\/strong> Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, diventa per Vinoforum il grande palcoscenico romano dedicato al vino ed alla cultura della degustazione\u00a0 ( Immagine prodotta con IA Orchestratore Eko)<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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