![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-Una-storia-di-Famiglia-300x253.png\")
<\/p>\nLORENZO DEL GIUDICE| BIBENDA&FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER| ROMA, 6 FEBBRAIO 2026<\/p>\n
Nel cuore pi\u00f9 autentico della Maremma toscana, tra colline selvagge, boschi mediterranei e vigneti biologici, il Castello di Vicarello rappresenta una delle espressioni pi\u00f9 compiute di turismo del vino. Non un semplice resort, non una semplice azienda vinicola, ma una dimora storica, capace di coniugare agricoltura, accoglienza e cultura del vivere bene in un contesto di assoluta riservatezza.<\/p>\n
La posizione \u00e8 strategica quanto discreta: a met\u00e0 strada tra Roma e Firenze, lontano dalle rotte affollate, immerso in un paesaggio che invita naturalmente alla lentezza e all\u2019ascolto.<\/p>\n
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(Una storia di Famiglia)<\/span><\/p>\n Un Castello medievale restituito al tempo<\/strong><\/p>\n La rinascita del Castello di Vicarello \u00e8 il frutto di un progetto lungo e profondamente personale. Negli anni \u201880 la famiglia Baccheschi Berti intraprende un complesso lavoro di recupero di un castello del XII secolo, un intervento durato diciotto anni, guidato da un principio chiaro: preservare l\u2019anima del luogo, senza trasformarlo in un esercizio di stile. (Suite e Ville del Castello di Vicarello)<\/span><\/p>\n L\u2019ospitalit\u00e0: vivere il Castello come una casa privata<\/strong><\/p>\n L\u2019esperienza di soggiorno al Castello di Vicarello \u00e8 pensata per un massimo di 30 ospiti, proprio per garantire un livello di attenzione e intimit\u00e0 raro anche nell\u2019h\u00f4tellerie di lusso. (I vini, eccellenze del territorio)<\/span><\/p>\n Piscine, giardini e spazi per il silenzio<\/strong><\/p>\n Uno degli elementi distintivi di Vicarello \u00e8 il rapporto tra architettura e paesaggio. Le tre piscine in marmo naturale sono pensate come luoghi di contemplazione, non come semplici servizi. (I giardini del Castello)<\/span><\/p>\n Cucina toscana, materia prima e stagionalit\u00e0<\/strong><\/p>\n La proposta gastronomica segue una filosofia farm-to-table autentica. Gli chef lavorano a stretto contatto con l\u2019orto, selezionando quotidianamente ingredienti freschi e stagionali, interpretati attraverso ricette che rispettano la tradizione toscana ma la rendono contemporanea. Si pu\u00f2 cenare nelle sale storiche del Castello, sulla terrazza panoramica o all\u2019aperto, sotto il cielo stellato della Maremma. Ogni pasto diventa un momento di relazione tra territorio, cucina e vino.<\/p>\n Il vino: un progetto di famiglia, una visione chiara<\/strong><\/p>\n Accanto all\u2019ospitalit\u00e0, il vino rappresenta l\u2019altra anima di Vicarello. \u00c8 un progetto che nasce dalla passione di Carlo Baccheschi Berti e del figlio Brando, un lavoro paziente e coerente che mette al centro il terroir.<\/p>\n I vigneti biologici, circa sette ettari ad alta densit\u00e0, sono circondati da boschi e macchia mediterranea. Le variet\u00e0 coltivate: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese e Merlot dialogano con un suolo di origine marina, ricco di argilla e calcio, influenzato dalle brezze del Mar Tirreno e protetto dal Monte Amiata.<\/p>\n Il risultato sono vini di grande eleganza, profondit\u00e0 e capacit\u00e0 evolutiva, pensati per essere goduti oggi o lasciati crescere nel tempo. Il riconoscimento dei 5 Grappoli Bibenda per l\u2019annata Castello di Vicarello 2019 conferma la solidit\u00e0 di un percorso fondato su rigore, rispetto e visione.<\/p>\n (La raccolta delle uve)<\/span><\/p>\n Un\u2019idea di Toscana rara e autentica<\/strong><\/p>\n Il benessere a Vicarello non segue schemi prestabiliti. I trattamenti sono personalizzati, realizzati con oli biologici e ingredienti naturali provenienti dalla tenuta. Massaggi e rituali possono svolgersi nella privacy della suite o in spazi immersi nel verde, avvolti dai profumi di lavanda e gelsomino.<\/p>\n Il Castello di Vicarello non \u00e8 un luogo da attraversare, ma da abitare. \u00c8 una Toscana intima, profonda, lontana dalla rappresentazione stereotipata, dove il vino non \u00e8 un accessorio e l\u2019ospitalit\u00e0 non \u00e8 un servizio, ma un modo di essere.<\/p>\n Un indirizzo che interpreta il turismo del vino come esperienza culturale, agricola e umana, capace di lasciare un segno duraturo in chi lo vive.<\/p>\n (Le piscine del Castello)<\/span><\/p>\n Castello di Vicarello<\/strong> LORENZO DEL GIUDICE| BIBENDA&FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER| ROMA, 6 FEBBRAIO 2026 Nel cuore pi\u00f9 autentico della Maremma toscana, tra colline selvagge, boschi mediterranei e vigneti biologici, il Castello di Vicarello rappresenta una delle espressioni pi\u00f9 compiute di turismo del vino. Non un semplice resort, non una semplice azienda vinicola, ma una dimora storica, capace di coniugare […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[944,942,940,938,946],"class_list":["post-17081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria-it","tag-castello-medievale","tag-maremma-toscana","tag-ospitalita-di-lusso","tag-turismo-del-vino","tag-vini-biologici"],"yoast_head":"\n
\nOggi Vicarello \u00e8 una propriet\u00e0 a conduzione familiare dove ogni dettaglio racconta una storia. Arredi, opere d\u2019arte, tessuti e oggetti provengono dai viaggi della famiglia in tutto il mondo e convivono armoniosamente con le pietre antiche, le travi a vista, i camini storici. Nulla \u00e8 replicabile, nulla \u00e8 standardizzato.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-Suite-e-Ville-del-Castello-di-Vicarello-300x200.png\")
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\nLa tenuta dispone di dieci suite, sei nella dimora principale e quattro nelle suite del giardino, oltre a una villa indipendente di 210 metri quadrati. Ogni sistemazione \u00e8 diversa dalle altre, progettata individualmente, con spazi ampi, ingressi indipendenti, aree lounge, terrazze private e giardini riservati. Le pareti in pietra, i pavimenti in cotto, i materiali naturali dialogano con comfort contemporanei come aria condizionata, impianti audio e riscaldamento, senza mai rompere l\u2019equilibrio storico.
\nLa villa indipendente rappresenta una vera residenza privata: due camere da letto, cucina attrezzata, soggiorno, sala da pranzo, terrazza panoramica e piscina riscaldata, ideale per soggiorni prolungati o per chi cerca la massima autonomia.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/4-I-vini-eccellenze-del-territorio-300x200.png\")
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\nLa piscina a sfioro in travertino domina le colline maremmane; la piscina wellness, realizzata in marmo verde di Tinos, \u00e8 immersa tra gli ulivi e riscaldata nei mesi pi\u00f9 freschi; la terza piscina \u00e8 riservata alla villa privata. Intorno, terrazze in legno, lettini artigianali, spazi ombreggiati e una quiete assoluta.
\nI giardini sono parte integrante dell\u2019esperienza: l\u2019uliveto ospita un orto biologico con oltre cinquanta variet\u00e0 di verdure e pi\u00f9 di trenta erbe aromatiche, cuore pulsante della cucina del castello.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/5-I-giardini-del-Castello-300x200.png\")
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\nLoc. Vicarello, 1 – 58044 Poggi del Sasso GR
\nTel. 0564 990718
\nVini Toscani Biologici | Castello di Vicarello<\/a>
info@vicarellovini.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"