Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio<\/strong>, le Cantine Florio rappresentano la nascita del Marsala<\/strong>, un vino capace di trasformarsi nei secoli in icona di stile, identit\u00e0 e bellezza mediterranea. (La vendemmia del Grillo)<\/span><\/p>\n La storia di un mito: da John Woodhouse a Vincenzo Florio<\/strong><\/p>\n La narrazione \u00e8 iniziata dalle origini: nel 1773 l\u2019inglese John Woodhouse<\/strong> sbarc\u00f2 nel porto di Marsala e fu conquistato da un vino locale ad alto grado alcolico. Ma fu nel 1833<\/strong> che tutto cambi\u00f2: Vincenzo Florio<\/strong>, imprenditore siciliano visionario, fond\u00f2 la prima azienda italiana di Marsala<\/strong>, trasformando un vino locale in un\u2019eccellenza nazionale. (Le saline di Marsala)<\/span><\/p>\n Le Cantine Storiche: un luogo dove il tempo profuma di mare<\/strong><\/p>\n Durante la degustazione, abbiamo raccontato le Cantine Storiche di Florio<\/strong>, affacciate sul mare della Sicilia occidentale. Un luogo unico, dove il tempo sembra sospeso e ogni botte racconta una storia. Qui il mare e i venti di Marsala<\/strong> influenzano il processo di affinamento, creando un\u2019incredibile variet\u00e0 aromatica: i vini pi\u00f9 vicini al mare si arricchiscono di note salmastre e marine<\/strong>, mentre quelli pi\u00f9 interni esprimono profumi pi\u00f9 caldi e speziati<\/strong>.<\/p>\n Il Marsala Florio: la forza dell\u2019attesa<\/strong><\/p>\n L\u2019azienda organizza costantemente esperienze sensoriali, anche all\u2019interno della bottaia, un luogo che rappresenta al meglio le navate in cui venivano conservati i vini nei lunghi tragitti in mare. Qui si possono degustare particolari eccellenze enologiche:<\/p>\n Ogni calice svela l\u2019arte del tempo, quell\u2019attesa che trasforma il vino in racconto e il racconto in emozione. (Mappa delle Cantine Florio)<\/span><\/p>\n La Sicilia come visione del futuro<\/strong><\/p>\n Dal 1998, con l\u2019arrivo della famiglia Reina<\/strong>, le Cantine Florio hanno rinnovato il proprio impegno verso la qualit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0, mantenendo viva la filosofia originaria di Vincenzo Florio: unire terra, mare e tempo<\/strong> in un solo gesto creativo.<\/p>\n Le uve Grillo<\/strong>, coltivate su suoli sabbiosi e aridi, accarezzati dal vento e dal sale, restano oggi il cuore pulsante di questa produzione straordinaria. (La bottaia della storica cantina Florio)<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" LORENZO DEL GIUDICE| BIBENDA&FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER| ROMA 21 NOVEMBRE 2025 Un viaggio nella storia del vino siciliano e nell\u2019anima del Marsala Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio, le Cantine Florio rappresentano la nascita del Marsala, un vino capace di trasformarsi nei secoli in icona di stile, identit\u00e0 e bellezza mediterranea. Durante la serata, i partecipanti […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[691,689,685,687,280],"class_list":["post-16733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria-it","tag-cantine","tag-sicilia","tag-storia","tag-tradizione","tag-vino"],"yoast_head":"\n
\nDurante la serata, i partecipanti hanno ripercorso, calice dopo calice, quasi due secoli di storia del vino, tra eredit\u00e0 inglese, intuizione imprenditoriale e innovazione contemporanea.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-La-vendemmia-del-Grillo-002-300x196.jpg\")
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\nFu lui a intuire il potenziale del prodotto, fortificandolo con alcol e avviandone la commercializzazione verso l\u2019Inghilterra.
\nA seguire arrivarono Benjamin Ingham<\/strong> e gli Whitaker<\/strong>, che introdussero metodi agronomici ed enologici moderni, aprendo la strada a un nuovo modello produttivo.<\/p>\n
\nFlorio scelse la via della qualit\u00e0<\/strong> e della ricerca enologica<\/strong>, creando un\u2019identit\u00e0 che ancora oggi definisce il mito del Marsala.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-Le-saline-di-Marsala-002-300x169.jpg\")
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\nUn\u2019esperienza guidata capace di rappresentare al meglio il dialogo continuo tra cultura, aromi e gusto.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-Mappa-delle-Cantine-Florio-002-300x151.png\")
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\nNel bicchiere, si ritrova la luce autentica della Sicilia<\/strong>, l\u2019intensit\u00e0 dei suoi paesaggi e la delicatezza di un vino che continua a raccontare il mare e la storia, trasformando ogni sorso in un vero e proprio viaggio nell\u2019anima del Marsala<\/strong>.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-La-bottaia-della-storica-cantina-Florio-002-300x225.jpg\")
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