{"id":15802,"date":"2025-03-28T18:32:02","date_gmt":"2025-03-28T17:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.ansuini.com\/?p=15802"},"modified":"2025-03-28T18:32:02","modified_gmt":"2025-03-28T17:32:02","slug":"44-forum-della-cultura-dellolio-e-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diariomagazine.com\/?p=15802","title":{"rendered":"44\u00b0 FORUM DELLA CULTURA DELL\u2019OLIO E DEL VINO"},"content":{"rendered":"<p>BIBENDA|ROMA 28 MARZO 2025<\/p>\n<p><strong>Roma, Sabato 22 Marzo 2025<\/strong><br \/>\n<strong>Si \u00e8 svolto a Roma, presso la sede della Fondazione Italiana Sommelier all\u2019Hotel Rome Cavalieri il 44\u00b0 Forum della Cultura dell\u2019Olio e del Vino, con la straordinaria presenza del Presidente della Repubblica.<\/strong><br \/>\n<strong><em>\u201cL&#8217;Onore che il Presidente ci concede \u00e8 nella consapevolezza dell&#8217;impegno profuso in questi anni dalla Fondazione Italiana Sommelier e da Bibenda, per la crescita culturale dell&#8217;Olio, del Vino e dei Prodotti della Terra<\/em>\u201d, queste le parole di Franco M. Ricci nella mattinata di sabato, in attesa di accogliere il Capo dello Stato.<\/strong><\/p>\n<p>Trenta Sommelier in divisa sono stati schierati lungo il percorso del Presidente ad accompagnarne i passi fino all\u2019ingresso nel Salone dove 1.200 persone erano in trepidante attesa. Appena si \u00e8 avuta la percezione del suo arrivo, come per magia nel grande salone \u00e8 improvvisamente piombato un irreale silenzio che per\u00f2 diceva tutto: rispetto, emozione, commozione. Fino all\u2019applauso dirompente, gioioso quando l&#8217;illustre Ospite ha fatto il suo ingresso nel salone. Tutti in piedi ad ascoltare l\u2019Inno dalla voce di <strong>Francesco Grollo<\/strong>, tenore trevigiano che sta portando avanti un lavoro finalizzato alla corretta interpretazione del Canto degli Italiani. \u00ab<em>Michele Novaro lo ha scritto perch\u00e9 venisse cantato con molta energia. Solo cos\u00ec l\u2019inno assume una solennit\u00e0 e una forza fin dall\u2019inizio e chi lo ascolta avverte questa intensit\u00e0. Non \u00e8 possibile che ognuno dia una sua interpretazione<\/em>\u00bb, le parole di Grollo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15803\" src=\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/2-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"729\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/2-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/2-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/2.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 729px) 100vw, 729px\" \/><\/p>\n<p>Subito dopo l\u2019esecuzione dell\u2019Inno, il<strong>\u00a0Presidente della Repubblica ha preso posto<\/strong>.<\/p>\n<p>Sul palcoscenico\u00a0<strong>Elisabetta Salvatori ha raccontato \u201cla Favola dell\u2019Olio\u201d\u00a0<\/strong>una composizione originale dell&#8217;artista realizzata appositamente per il 44\u00b0 Forum.<\/p>\n<p><strong>A seguire, il saluto di Franco M. Ricci (<\/strong><a href=\"https:\/\/www.bibenda.it\/web_pg.php?id=131\"><strong>qui l\u2019intervento completo<\/strong><\/a><strong>).<\/strong><\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15804\" src=\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"707\" height=\"530\" srcset=\"https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 707px) 100vw, 707px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>Il convegno ha offerto un momento di riflessione e confronto sul valore dell\u2019agroalimentare italiano. Tra gli interventi, quello di <strong>Angela Velenosi<\/strong>, produttrice di Olio e Vino, su <strong>&#8220;Il Mondo dell\u2019Olio&#8221;<\/strong>, di <strong>Daniela Scrobogna<\/strong>, responsabile della didattica di Fondazione Italiana Sommelier, con <strong>&#8220;A Scuola di Vino e di Olio&#8221;<\/strong>, e di <strong>Angelo Gaja<\/strong>, icona del vino italiano, con &#8220;<strong>Il Cammino del Vino, Bevanda Culturale per Eccellenza&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Infine, l&#8217;intervento del Presidente della Repubblica che al termine del discorso ha salutato la sala e i Produttori di Olio presenti nelle loro postazioni <strong>(<\/strong><a href=\"https:\/\/www.bibenda.it\/web_pg.php?id=135\"><strong>L&#8217;intervento integrale del Presidente della Repubblica<\/strong><\/a><strong>)<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15805\" src=\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"540\" srcset=\"https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/p>\n<p>Tutti gli interventi degli oratori, i video e le immagini del 44\u00b0 Forum della Cultura dell\u2019Olio e del Vino sono online sul <a href=\"https:\/\/www.bibenda.it\/news_bibenda_singola.php?id=5685\">sito Bibenda<\/a>.<br \/>\n<strong>A seguire sono stati aperti i banchi d&#8217;assaggio con oltre 200 Oli delle 200 aziende premiate con le 5 Gocce di Bibenda 2025 e i Vini Cinque Grappoli delle aziende che hanno ricevuto entrambi i riconoscimenti.<\/strong><\/p>\n<p>Durate la giornata altri due momenti hanno scandito il 44\u00b0 Forum.<\/p>\n<p><strong>Alle ore 14 sono stati Intronizzati a Sommelier gli allievi del 76\u00b0 Corso di Roma, del 1\u00b0 Corso di Capena e del 2\u00b0 Corso di Fermo.<br \/>\n<\/strong><strong><br \/>\nAlle ore 17:30, come ogni anno, si \u00e8 svolta la lezione dedicata ai pi\u00f9 piccoli \u201cL&#8217;Olio dei Bambini\u201d<\/strong>.<br \/>\nUn\u2019iniziativa esclusiva della Fondazione Italiana Sommelier \u00e8 l\u2019Olio spiegato a questi giovanissimi allievi. Da quando la Fondazione Italiana Sommelier ha organizzato per la prima volta questi incontri, siamo rimasti sorpresi dalla curiosit\u00e0 suscitata dall\u2019argomento che stimola i sensi incontaminati ma attentissimi dei bambini, veri fenomeni dell\u2019apprendimento. Un appuntamento diventato nel tempo un momento di gioco del gusto irrinunciabile, dove oltre 70 bambini dai 5 agli 11 anni hanno assaggiato e ascoltato il pi\u00f9 bel messaggio possibile che l\u2019Olio sa dare. I Docenti dell\u2019Associazione Italiana Sommelier dell\u2019Olio hanno raccontato le Cultivar e i Procedimenti, le Zone Vocate e le Tipologie.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15806\" src=\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"717\" height=\"538\" srcset=\"https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.diariomagazine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 717px) 100vw, 717px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BIBENDA|ROMA 28 MARZO 2025 Roma, Sabato 22 Marzo 2025 Si \u00e8 svolto a Roma, presso la sede della Fondazione Italiana Sommelier all\u2019Hotel Rome Cavalieri il 44\u00b0 Forum della Cultura dell\u2019Olio e del Vino, con la straordinaria presenza del Presidente della Repubblica. \u201cL&#8217;Onore che il Presidente ci concede \u00e8 nella consapevolezza dell&#8217;impegno profuso in questi anni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[382],"class_list":["post-15802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria-it","tag-forum-olio-vino-sommelier-agroalimentare"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - 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