![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1024px-Petrus_chateau_01-225x300.jpg\")
<\/p>\nProviamo ad immaginare una cantina cosi ‘conosciuta da non aver bisogno di un proprio sito internet, cosi\u2019 snob da non far parte della classificazione dei grandi vini di Bordeaux, cosi\u2019 low profile da non possedere neanche lo Ch\u00e2teau di cui porta il nome e cosi\u2019 riservata da non aprire ai visitatori.<\/p>\n
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Ch\u00e2teau P\u00e9trus<\/strong> \u00e8 una tenuta vitivinicola situata nella regione di Pomerol, a Bordeaux, in Francia. La sua storia e\u2019 abbastanza recente, affonda le radici nel XIX secolo, quando era di proprieta\u2019 della famiglia Arnaud; \u00a0fu pero\u2019 solo all\u2019inizio del 900 dopo la vendita a \u00a0Madame Loubat che \u00a0inizio\u2019 a guardare ai grandi vini del Medoc come un punto di riferimento; la svolta avvenne pero\u2019 dopo il passaggio ad un negociant molto noto nella zona, \u00a0Jean- Pierre Moueix,<\/strong> che nel 1837 \u00a0comprese il grande potenziale di quel particolare lotto di terreno, unico in tutta la zona.<\/p>\n La famiglia Moueix, \u00a0oggi alla seconda generazione , e\u2019 la vera artefice di questo successo ed e\u2019 quella che ha talmente interpretato \u00a0l\u2019 unicit\u00e0\u2019 di quel terreno \u00a0da arrivare a concentrarsi esclusivamente sulla coltivazione del \u00a0Merlot.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il vigneto di Ch\u00e2teau P\u00e9trus copre poco pi\u00f9 di 11 ettari con circa 6.000 piante per ettaro e si estende su un suolo unico, una combinazione di argilla blu e ghiaia, che contribuisce a conferire ai vini un carattere distintivo, elegante e potente. La produzione e\u2019 molto bassa e la vendemmia avviene in un modo unico: quando Olivier Berrouet, l\u2019enologo di casa, stabilisce che e\u2019 \u00a0il momento parte una squadra di \u00a0quasi 200 persone che nell\u2019 arco di un solo pomeriggio raccoglie l\u2019 uva, la seleziona, la divide e diraspa\u2026poi si attende che la fermentazione abbia i suoi tempi.<\/p>\n La vinificazione avviene in cemento e la maturazione in barrique nuove almeno per 18 mesi; tutto questo lavoro non produce piu\u2019 di 40\/50.000 bottiglie l\u2019anno nelle quali il Petrus viene affinato per altro tempo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La caratteristica piu\u2019 sorprendente che deve gestire l\u2019 enologo \u00a0e\u2019 la capacita\u2019 di quel terreno di far crescere un Merlot cosi\u2019 incredibile; questo particolare Merlot porta in dote un vino \u00a0capace di evolvere nel tempo pur mantenendo un\u2019 eccellenza costante: da giovane con delle eleganti note fruttate e floreali, invecchiando con le stesse maturate come la \u00a0prugna per poi arrivare al goudron, tipico dei vini del Medoc; tutto sempre mantenendo un\u2019 eleganza ed una lunghezza propria dei grandi bordeaux.\u00a0 Per correttezza storica va ricordato che fino al 2001 veniva utilizzata una piccola parte di Cabernet Franc che pero\u2019 un po\u2019 imbrigliava la grandezza di quel particolare Merlot.<\/p>\n Nel corso degli anni, Ch\u00e2teau P\u00e9trus ha attirato una clientela esclusiva e di prestigio. Celebrit\u00e0, appassionati di vino e collezionisti sono stati affascinati dall’eleganza e dalla complessit\u00e0 di questo magnifico nettare.<\/p>\n Molti personaggi iconici come il presidente americano John Fizgerald Kennedy e sua moglie Jackie ed il presidente francese Charles de Gaulle, hanno elogiato P\u00e9trus come uno dei migliori vini al mondo.<\/p>\n La tenuta ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i suoi vini di qualit\u00e0 eccezionale. Annate come il 1929 1945, 1947, 1961, 1982, 1989, 2000 e 2005 \u00a0sono state acclamate dalla critica e hanno ricevuto punteggi elevati da parte degli esperti di settore. Par contre nel 1991 l\u2019 annata non convinse e non fu prodotta.<\/p>\n <\/p>\n Il record per una bottiglia di Petrus\u2019 in asta e\u2019 stata di 68.000 dollari.<\/p>\n Oggi, Ch\u00e2teau P\u00e9trus rappresenta un’icona del mondo del vino, simbolo di raffinatezza, qualit\u00e0 e tradizione.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Proviamo ad immaginare una cantina cosi ‘conosciuta da non aver bisogno di un proprio sito internet, cosi\u2019 snob da non far parte della classificazione dei grandi vini di Bordeaux, cosi\u2019 low profile da non possedere neanche lo Ch\u00e2teau di cui porta il nome e cosi\u2019 riservata da non aprire ai visitatori. Ch\u00e2teau P\u00e9trus […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-14968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria-it"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/diario.ansuini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Petrus_chateau_03_cropped-300x225.jpg\")
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